Sushi!

-->

Sushi!

Oli ylijäänyttä riisiä jääkaapissa ja kotivaimon uraa täydellistääkseni ajattelin käyttää riisin johonkin mielenkiintoisempaan. Muutenkin riisi on mun mielestä tosi tylsä ja melko turha ruoka. Niinpä päätin tehdä sushia.

Riisin olin jo maustanut kurkumalla ja juustokuminalla ja joillain muilla “perusmausteilla”. Lisäsin riisiin vielä vähän pippuria, etikkaa ja soijakastiketta. En muista puristinko joukkoon vielä vähän limen mehua vai en. Laitoin merileväsiivun pöydälle sileä puoli pöytään päin ja levitin siihen riisiä noin kolmasosan. Ensimmäisään pilkoin kesäkurpitsan suikaleita ja kaadoin päälle vähän makeaa chilikastiketta. Toiseen rullaan laitoin chilisuikaleen, kesäkurpitsa suikaleen ja maapähkinävoita. Niistä tuli ihanan makuisia chili oli juuri sopivasti ja maapahkinävoi pehmensi mukavasti. Olisin laittanut avokadoa, mutta ne ei ollut vielä kypsiä. Ens kerralla ajattelin, että voisin esimerkiksi marinoida kesäkurpitsat tai tehdä niille jotain muuta kivaa. :)
Huomasin kääriessäni ensimmäistä rullaa, että riisiä on ihan hyvä olla jopa yli puolet arkin alasta. Kääriminen sujui tosi hyvin ihan pelkillä sormilla. Ei niin, että minulla vaihtoehtoja olisi ollutkaan, mutta luin jostain, että bambumatto on lähes välttämätön. Ehkä mun riisi oli sen just tarpeeks tahmeata (se olikin olikin ollut jääkaapissa pari päivää. Muutenkin se oli aika pehmeetä, kun unohdin sen hellalle sitä keittäessäni :D)

toinen rulla käärimis vaiheessa. Chiliä, kesäkurpitsaa ja maapähkinävoita.

Sit leikkasin rullan paloihin. Yhdestä rullasta sain settemän palaa plus päät, jotka laitoin suoraan suuhuni :)

 Valmiit ensimmäisen rullan sushit.