yllätys muffinsit

eli siis suklaa-appelsiini muffinssit

Ajattelin, että tekisin muffinseja ystävänpäivän kunniaksi yllätykseksi Fedelle. Sain mahtavan päähänpistoni koulussa iltapäivällä, enkä ehtinyt katsella reseptejä (kipsi- ja vinamoldmuotit olivat kriittisessä tilassa!) Niinpä hyppäsin koulusta bussiin ja mietin, että missähän välissä ehtisin kauppaan, toivoen, että joku vaan toisi kaikki tarvittavat raaka-aineet eteeni. Mutta bussi olikin väärä ja pysähtyi Hakaniemessä ja niinpä tieni veikin S-markettiin. Siellä juoksin kaupan läpi, käteeni tarttui luomuappelsiineja, persikkasoijajugurttia, (joka kuulemma kirjoitetaan myös jogurtti!) margariinia, luomujauhoja, leivinjauhetta, tummaa suklaata, intiaanisokeria (joka kuulosti ja näytti eksoottiselta) sekä vanilja-aromia. Ehdin, kuin ehdinkin junaan, jossa leikin kokkiteeveeajatusleikkiä. Töissä katselin netistä reseptejä, mutta ne olivat kaikki jotenkin yyberterveellisiä! Ei kai herkkujen tarvitse olla terveellisiä?! Ihanan ystäväni Ellan teoria on, että kaikesta tulee hyvää, kunhan siihen vain laittaa tarpeeksi rasvaa! Kaiken tämän innostamana kehittelin seuraavanlaisen reseptin:

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 dl intiaanisokeria

150-200 grammaa suklaata rouhhittuna (En löytänyt leikkuulautaa enkä terävää veistä: paloittelin suklaan pieniksi paloiksi sormin..)
2 dl tummaa kaakaojauhetta

150-175 grammaa margariinia
2 luomuappelsiinin kuori (raastin sellaisella isoreikäisellä raastimella, kun pientä ei ollut)
1 rkl vanilja-aromia

1 prk persikkasoijajugurttia
loraus kylmää kahvia
loraus soijakaakaota, koska sitä sattui olemaan

Sekoitin kaiken kyseisessä järjestyksessa ja laitoin muffinssi vuokiin. Paistoin ne 200°C:ssa. Ne paistuivat äidin puhelun pituisen ajan. Söin muutaman kotimatkalla, mutta ne oli kyllä parempia koton syötynä ja jäähtyneinä.
Itsekin sain moisen yllätyksen, kun illallinen oli katettu kynttilävalaistuun pöytään. Ruokana oli mm sydämenmuotoisia leipiä! Ja mäkun luulin, että ystävänpäivä on vaan amerikkalainen rahastuspäivä!

jos olisi ollut sellasia korkeampia muffinssivuokianiin niistä

olisi tullut vielä kauniimpi, mutta aika hyvin ne kohosivat!

A scuola mi é venuta voglia di fare i muffin e volevo fare una sorpresa al mio fidanzato bellissimo! Sará perché uno mio compagno di classe stava parlando dei dolci.. Sono uscita tardi dalla scuola e ho preso un pulman sbagliato.. Ma meglio cosí perché il pulman é fermato davanti un negozio. Ho attraversato il negozio di corsa. Ho comprato arance, yogurt di soya alla pesca, farina, zucchero indiano, (perché sembrava interessante) lievito per i dolci, cioccolato fondente, farina di cacao, margarino e infusodi vaniglia. Al lavoro ho gaurdato qualche ricetta su internet, ma tutte le ricette vegane erano tutte super sane! Ma io volevo una ricetta per i dolci, non per la salute! Allora ho inventato una da sola, tenendo in mente la teoria di una mia carissima amica Ella: "tutto diventa buono se metti abbastanza grassi!"

3 dl della farina biologica                                         cchi=cucchiaino

1 cch del lievito per i dolci                                        co= cucchiaio

2 dl dello zucchero indiano

150-200 grammi di cioccolato fondentetagliato a pezzi molto piccoli
2 dl di farinadi cacao

150-175 grammi della margarin
la bucia di 2 arance biologiche (le ho grattugiato con la parte grande perché non c'era quello piccolo)
1 co dell'infuso di vaniglia

1 barattolo (circa 1 dl) del yogurt di soya alla pesca
una bava del caffé freddo
un'altra bava del cioccolata fredda (perché c'era)

quando sono tornata a casa con i muffin ho trovato un ragazzo sorridente e bello che aveva preparato una cena romantica con le candele! <3 MY god!